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棉花糖是一種柔軟粘糯,有膠體性和微和彈性,含水分10%~20%,含還原糖20%~30%的軟性糖果。
主要由蜀葵的根做成。具有一定的藥用效果。棉花糖的口味繁多,有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠蘿、薄荷、藍(lán)莓等多種。五顏六色,十分美觀。食時(shí)口感疏松,不粘牙,由于甜度較低,適合休息時(shí)或飯后食用。但不可多食。
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